ایک ایسا فورم جہاں لاکھوں وائن کے شوقین لوگ آپس میں جڑتے ہیں، دلچسپ گفتگو کے لیے اچھا لگا، اور میں نے حالیہ ریڈٹ پر گہرائی میں کافی گفتگو دیکھی۔
2005 میں قائم ہونے والا ریڈٹ کبھی اتنا مقبول نہیں رہا۔ یہ اب بھی ایک ایسی جگہ ہے جہاں حقیقی لوگ اپنی رائے اور حکمت کا تبادلہ کر سکتے ہیں—اور ماڈریٹرز کی سخت نگرانی میں مہذب گفتگو کو یقینی بنایا جا سکتا ہے۔ واقعی، r/wine “subreddit” (جو Reddit پر صارف کی قیادت والی کمیونٹی کا نام ہے) پر جو شراب کے شوقین ہیں وہ نہ صرف مہذب بلکہ اکثر کافی علم رکھنے والے بھی ہیں۔ کچھ میں نہایت طنزیہ مزاح بھی ہوتا ہے۔
طاقتور نقطہ نظر
کیلیفورنیا کی دو بہت مقبول شرابیں، کیمس کیبرنیٹ اور بورڈو طرز کی ریڈ اوپس ون، r/wine میں کافی طنز کا نشانہ بنتی ہیں۔ یہ کئی پوسٹس میں نظر آتے ہیں، جن میں ایک مشہور پوسٹ بھی شامل ہے جس کا عنوان ہے “آپ کی سب سے متنازعہ شراب کی رائے کیا ہے؟” ایک ریڈیٹر Adventurous-Rub7636 نے کہا، “اوپس ون کو بہت زیادہ بڑھا چڑھا کر پیش کیا گیا ہے۔” اس پوسٹ کے جواب میں شیئر کیے گئے 625 دیگر آراء میں شامل تھے: “قدرتی شراب سازی ایک بہترین طریقہ ہے یہ چھپانے کا کہ آپ کتنے خراب وائن میکر ہیں” اور “برگنڈی کی خوشبو اس کے ذائقے سے بہتر ہے۔”
میری سب سے پسندیدہ رائے Redditor lordhighsteward کی تھی، جنہوں نے کہا، “چکھنے کے نوٹس 100٪ ذاتی ہوتے ہیں۔” اس نے اپنی بیوی کی مثالیں بھی دیں، جن میں یہ بھی شامل ہے کہ ریوجا سے قزاق کی بو آتی ہے۔ اس تبصرے کو 132 “اپ ووٹس” ملے، جن میں سے میرا 132واں تھا۔ (اپ ووٹنگ اس بات پر اثر انداز ہوتی ہے کہ تبصرہ کس طرح اور کتنی نمایاں طور پر دکھایا جائے۔) اگرچہ Reddit صارفین واضح طور پر اپنی رائے شیئر کرنے سے نہیں گھبراتے چاہے وہ متنازعہ ہوں یا نہ ہوں، لیکن کچھ بھی حد سے زیادہ نہیں جا سکتا۔
موڈریٹرز ان ریڈیٹرز کو مستقل یا عارضی طور پر نکال سکتے ہیں جو قواعد عمل کو نظر انداز کرتے ہیں (دیکھیں “Reddiquette”)۔ r/wine سب ریڈٹ کے اراکین (اس تحریر کے وقت 327,000 ہفتہ وار زائرین) ذاتی ویب سائٹس کے لنک نہیں دے سکتے، شراب فروخت نہیں کر سکتے یا بغیر چکھنے کے نوٹس کے بوتلوں کی تصاویر پوسٹ نہیں کر سکتے۔ میں اس آخری اصول کی بھرپور حمایت کرتا ہوں: بغیر کیپشن کے بوتل کی تصویر صرف شیخی ہے۔ r/wine میں وائن کے شائقین کی خدمت واضح طور پر کلیدی حیثیت رکھتی ہے—انسٹاگرام جیسے پلیٹ فارمز سے ایک تازگی بخش تبدیلی، جہاں بوتل کے شیخی مارنے والے لوگ عام ہیں۔
زبردست مشورہ
r/wine پر شراب سے متعلق معلومات سنجیدہ سے لے کر مزاحیہ تک پھیلی ہوئی ہیں، اور مجھے دونوں پڑھنا پسند آیا۔ اور کم علم لوگوں کی مدد کے لیے بے تاب اوینو فائلز کی کمی نہیں ہے۔ ریڈٹر absolutebruhmomento نے کین ووڈ مرلو کی ایک تصویر پوسٹ کی ہے جس کے کیپشن میں لکھا ہے: “شراب میں نیا ہوں۔ میں پاگل ہوں یا یہ $10 کی شراب لاجواب ہے؟” دوسری اچھی سستی شرابیں منتخب کرنے میں مدد کی درخواست نے مشوروں کی بھرمار حاصل کی۔
ایک شخص نے بوہیگاس کاوا، براڈبینٹ وینھو وردے اور جینٹل، جو الساس کے پروڈیوسر ہیوگل کا سفید مرکب ہے، کی سفارش کی، جبکہ ایک اور نے یوکو ویلی مالبیکس کی رائے دی۔ ایک اور ریڈیٹر نے مشورہ دیا، “پیرن خاندان کی طرف سے کچھ بھی… اور لا ویئل [غلط املا] فرم رینج قیمت کے لحاظ سے مضبوط ہیں۔”
بہت مخصوص شراب کے سوالات بہت سے مخصوص مشورے لیتے ہیں۔ کافی ریڈیٹرز نے ناپا ویلی وائن ٹیسٹنگ تلاش کرنے میں مدد کی درخواست پر “اصلی لائبریری ونٹیجز” کے ساتھ مدد کی درخواست کی تاکہ لوگوں کو متاثر کیا جا سکے، اور کہا کہ “قیمت کوئی مسئلہ نہیں ہے۔” ایک نے تجویز دی کہ کوریسن، ڈائمنڈ کریک اور اسپرنگ ماؤنٹین جائیں—یہ سب ناپا وائنریز ہیں جن کی میں بھی سفارش کروں گا—اور دوسرے نے کلوس ڈو وال میں چکھنے کی تعریف کی۔
ریڈٹر ڈون نے کہا tLookBack_88 کہ برگنڈی یا جورا کے برعکس، جہاں تعلقات زیادہ اہم ہوتے ہیں، ناپا میں پیسہ آپ کو “تقریبا وہ تجربہ دے سکتا ہے جو آپ چاہیں۔”
مہنگی شراب کے تجربات اور مہنگی شرابیں r/wine میں کافی باقاعدگی سے سامنے آتی ہیں، اور جو سب سے عام سوالات میں نے دیکھے وہ شراب کی قیمت یا پینے کی تیاری سے متعلق تھے۔ تحفے کی شرابیں بھی ایک مقبول موضوع ہیں۔ ریڈٹر mark_solomon نے اس شراب کے لیے مناسب متبادل کے بارے میں مشورہ مانگا جو اس نے “غلطی سے” پی لی تھی—اپنے بہنوئی کی آگسٹ بریگز پینو نوئر۔
ساتھی ریڈیٹرز نے “بہتر” پینو نوار جیسے Nuits-Saint-Georges یا Domaine Drouhin کی بوتلنگ کی مددگار تجاویز پیش کیں۔ “کیونکہ آپ کہہ رہے ہیں کہ مجھے افسوس ہے، اس لیے اسے کچھ بہتر چیز سے بدلنا شاید بہتر ہوگا،” Resident_Aide_9381 نے لکھا، جنہوں نے کرسٹم ماؤنٹ جیفرسن پینو نوئر (اوریگن سے) تجویز کیا، اور نوٹ کیا کہ یہ “تھوڑا مہنگا ہے لیکن زیادہ نمایاں نہیں۔”
ایک معاون کمیونٹی
LimeImmediate6115 نے اعتراف کیا، “میں اس سبریڈٹ میں بہت سی شرابوں کی تصاویر اور تفصیلات دیکھتا ہوں اور مجھے واقعی لگتا ہے کہ میں یہاں کا نہیں ہوں۔” خوش قسمتی سے، وائن ریڈیٹرز نے حوصلہ افزائی اور مددگار تجاویز فراہم کیں، چاہے وہ پوڈکاسٹس ہوں، ویب سائٹس ہوں یا دیگر وائن سب ریڈٹس۔
ریڈیٹر آکوس کرسٹیسکو نے اپنی ذاتی ای میل بھی پیش کی۔ ہنگری میں پیدا ہونے والے کرسٹیسکو، جو ایک نایاب ریڈیٹر ہیں جو اپنے اصل نام سے پوسٹ کرتے ہیں، شین فالز لاج میں کام کرتے ہیں، جو آئرلینڈ کے کینمیر میں ایک لگژری ہوٹل ہے۔ وہ سب ریڈٹ r/Sommelier کے شریک منتظم بھی ہیں، جس کے اس وقت 1,700 صارفین ہیں، جن میں زیادہ تر وائن پروفیشنلز ہیں، جو وائن سروس اور تعلیم پر بات کرتے ہیں۔
r/Sommelier پر مجھے وائن کیز (یعنی ویٹر کے کارکسکریوز) پر دلچسپ گفتگو ملی۔ ایک ریڈٹ شخص نے Chateau Laguiole ماڈل کو “Rolls-Royce of wine keys” کہا، جو دیکھ کر مجھے خوشی ہوئی، کیونکہ میرے پاس گھر پر دو Laguiole کارکسکرو ہیں (اگرچہ افسوس کہ رولز رائس ماڈل نہیں)۔
دوسروں نے Code38 کی تعریف کی—ایک نے اسے ان پیشہ ور افراد کے لیے “کلٹ جیسی” انتخاب قرار دیا جو “طویل عرصے سے اس صنعت میں ہیں اور شراب کو انتہائی سنجیدگی سے لیتے ہیں۔”
میں نے ریڈٹ وائن کمیونٹیز کو دریافت کر کے بہت کچھ سیکھا۔ میں یقینی طور پر خود مزید پوسٹ کرنے کا ارادہ رکھتا ہوں۔ (میرا لقب ایک پسندیدہ فرانسیسی شراب کا نام ہے۔) اور میں یقینا دوبارہ کبھی ریوجا نہیں پیوں گا بغیر قزاقوں کے بارے میں سوچے۔
