واشنگٹن—صحت کے وزیر رابرٹ ایف کینیڈی جونیئر نے کئی سالوں تک وہ کھانے کی کوشش کی جو وہ صحت مند غذا سمجھتے تھے، اور پیکج میں آنے والی ہر چیز سے پرہیز کرتے رہے۔ اس ہفتے، ان کی ذاتی عادات نے پورے ملک کے لیے غذائی رہنما اصولوں میں وسیع تبدیلیاں کیں، اور صحت مند خوراک ان کا سب سے زیادہ سیاسی طور پر قابل قبول پیغام ہے۔
اس دوران، کچھ ٹرمپ انتظامیہ کے اہلکار خوراک کے پیغام کی مقبولیت کو برقرار رکھنے اور اس قسم کی وسیع پیمانے پر تنقید سے بچنے کے خواہاں تھے جو کینیڈی کے ویکسین اقدامات کی پیروی کرتی رہی ہے۔ صدر ٹرمپ کے مشیروں نے پس پردہ کام کیا تاکہ مرکزی دھارے کے طبی گروپس انتظامیہ کے نئے رہنما اصولوں کی حمایت کریں اور سیر شدہ چکنائیوں پر ممکنہ تنازعہ سے بچا سکیں، انتظامیہ کے حکام کے مطابق۔
ان کی ترجیحات میں سے ایک: کینیڈی کو کھانے کے معاملے میں غیر معمولی نظر آنے سے روکنا۔
حالیہ مہینوں میں متعدد نجی ملاقاتوں کے بعد—جن میں وائٹ ہاؤس میں مصنف اور کینیڈی کے مشیر کیلی مینز کے ساتھ بھی شامل ہے—امریکن میڈیکل ایسوسی ایشن، امریکن اکیڈمی آف پیڈیاٹرکس اور امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن نے بدھ کے روز کینیڈی کے نئے رہنما اصولوں کی عوامی حمایت کی۔ وائٹ ہاؤس کے ایک اہلکار نے ان گروپوں کو “غیر متوقع اتحادی” قرار دیا۔
اس نتیجے نے انتظامیہ اور قائم شدہ طبی گروپوں کے درمیان ایک نایاب اتحاد کی نشاندہی کی، اور کینیڈی کو ایک اہم ترجیح پر فتح دی۔ “یہاں تک کہ ناقدین بھی کہہ رہے ہیں: یہ ایک بات ہے جو انہوں نے درست کی،” فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن کے کمشنر مارٹی میکاری نے جمعرات کو ہیلتھ اینڈ ہیومن سروسز ڈیپارٹمنٹ کے ہیڈکوارٹر میں جمع قانون سازوں اور قدامت پسند اثر و رسوخ رکھنے والوں کے ہجوم کو بتایا۔
کچھ گروپوں نے ان پالیسیوں کی حمایت کرنا ضروری سمجھا جن سے وہ متفق تھے، چاہے وہ کینیڈی کے پورے ایجنڈے کو قبول نہ کرنا چاہتے ہوں، اس معاملے سے واقف افراد نے کہا۔ اور کینیڈی وسیع حمایت کے خواہاں تھے، اگرچہ کچھ ڈاکٹروں نے نئے رہنما اصولوں میں مکمل چکنائی والی ڈیری اور جانوروں کے پروٹین پر زور دینے پر تنقید کی۔
”یہ ضروری ہے کہ پورے منظرنامے میں اس قسم کا اتفاق رائے ہو،” کینیڈی نے ایک انٹرویو میں کہا۔
کینیڈی، میکاری اور دیگر نے عوامی طور پر اشارہ دیا تھا کہ نئی غذائی رہنما اصول سیر شدہ چکنائیوں کو شامل کریں گی—جس سے دل کے ڈاکٹروں میں خطرے کی گھنٹی بج گئی جو فکر مند تھے کہ اس سے مزید قلبی بیماریوں کا باعث بنے گا۔ لیکن پیشہ ور طبی سوسائٹیز کے کچھ نمائندے اس بات پر حیران تھے کہ ان کی میٹنگز میں پیش کیے گئے رہنما اصولوں میں سیر شدہ چکنائیوں پر ایک حد مقرر کی گئی تھی، اس معاملے سے واقف افراد نے بتایا۔
اپنے خیالات شیئر کریں
کیا آپ کو لگتا ہے کہ سیر شدہ چکنائیوں کے رہنما اصول صحیح جگہ پر آئے ہیں؟ نیچے دیے گئے گفتگو میں شامل ہوں۔
انتظامیہ نے اس حد کو برقرار رکھنے کا انتخاب کیا تاکہ رہنما اصول “سرگرم کارکن” دستاویز نہ سمجھیں، وائٹ ہاؤس کے ایک اہلکار نے کہا، باوجود اس کے کہ کینیڈی کی سیر شدہ چکنائی پر رائے تھی۔ اس عہدیدار نے کہا کہ مقصد وسیع پیمانے پر حمایت حاصل کرنا تھا، اور مزید کہا کہ تعلیمی ماہرین اس سوال پر منقسم ہیں کہ سیر شدہ چکنائی کتنی خطرناک ہے۔
لیکن ایسا کرتے ہوئے، کینیڈی کو کچھ تنقید کا سامنا کرنا پڑا، بشمول ایک اہم اتحادی کی طرف سے۔
مصنفہ نینا ٹیکہولز، جو کینیڈی کی حامی ہیں اور سابقہ غذائی رہنما اصولوں پر تنقید کر چکی ہیں، نے کینیڈی کی نئی نصیحت کو سراہا لیکن نشاندہی کی کہ یہ حد ان کے رہنما اصولوں کی سرخ گوشت اور مکمل چکنائی والی ڈیری کی حمایت کے خلاف ہے۔ انہوں نے ایک بلاگ پوسٹ میں نشاندہی کی کہ زیادہ اسٹیک اور مکھن کھانے سے لوگ آسانی سے سیر شدہ چکنائی سے آنے والی کل روزانہ کیلوریز کے 10٪ سے زیادہ کی حد سے آگے نکل سکتے ہیں۔ “سیر شدہ چربی پر—وہ واحد تبدیلی جس پر انہوں نے سب سے زیادہ عوامی طور پر عزم کیا تھا، وہ مسئلہ جس کی کینیڈی کو ذاتی طور پر پرواہ تھی—انہوں نے جھپک کر دیکھا،” انہوں نے کینیڈی کی ٹیم کے بارے میں لکھا۔
امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن نے ایک بیان میں کہا کہ وہ نئے رہنما اصولوں کا خیرمقدم کرتی ہے، ان کی مکمل اناج کی حمایت کی تعریف کی اور میٹھے مشروبات کے خلاف خبردار کیا، تاہم کہا کہ وہ “فکر مند” ہے کہ تجویز کردہ نمک مصالحہ اور سرخ گوشت لوگوں کو بہت زیادہ سوڈیم اور سیر شدہ چکنائی کھانے پر مجبور کر دے گا۔
امریکن اکیڈمی آف پیڈیاٹرکس نے بھی ان رہنما اصولوں کی تعریف کی، حالانکہ کینیڈی کے خلاف تنظیم کو گرانٹس منسوخ کرنے اور ویکسین کے کچھ اقدامات پر دو فعال مقدمات دائر کیے ہوئے تھے۔
”میرا ان کے ساتھ تعلق ویکسین کے مسئلے پر کافی متنازعہ رہا ہے، لیکن اس معاملے پر وہ مجھ سے متفق ہیں، اور میں ان کی حمایت کا خیرمقدم کرتا ہوں،” کینیڈی نے انٹرویو میں کہا۔
امریکن میڈیکل ایسوسی ایشن کے صدر ڈاکٹر بوبی مکمالا نے وائٹ ہاؤس میں رہنما اصولوں کی رونمائی میں شرکت کی اور ایک بیان میں بلا جھجک ان کی تعریف کی۔ کینیڈی نے کہا کہ جب وہ پہلی بار دفتر میں آئے تو انہیں ڈاکٹر کی طرف سے ایک خط ملا اور ان کا ان کے ساتھ اچھا تعلق ہے۔
کینیڈی کی امریکی خوراک کے حوالے سے تشویش اس وقت شروع ہوئی جب ان کی ماحولیاتی تنظیم، واٹر کیپر الائنس، نے تقریبا 2000 میں مویشیوں کی آلودگی کے حوالے سے فیکٹری فارمز کے خلاف مقدمات دائر کیے، جس سے وہ صنعتی خوراک کی پروسیسنگ کے ناقدین کے ساتھ اتحاد میں آ گئے، انہوں نے کہا۔
انہوں نے اپنی 2004 کی کتاب “کرائمز اگینسٹ نیچر” میں لکھا، “صنعتی سور کی فیکٹریوں کا فضلہ تقریبا 400 زہریلے زہروں کا جادوگرنی مرکب پاتا ہے۔”
لیکن کینیڈی خود ہمیشہ خاص طور پر صحت مند غذا نہیں رکھتے تھے اور کہتے تھے کہ وہ پہلے “فضول” کھاتے تھے، کبھی کبھار روزانہ آٹھ کوکا کولا پیتے تھے۔ تقریبا 2010 میں، انہوں نے الٹرا پروسیسڈ اور پیک شدہ کھانوں سے پرہیز کرنا شروع کیا۔
2024 میں صدارتی مہم کے دوران، انہوں نے مینز اینڈ مینز کی بہن، سرجن جنرل کے نامزد ڈاکٹر کیسی مینز کی کتاب “گڈ انرجی” پڑھی۔ “کیسی کی کتاب نے مجھ پر بہت اثر ڈالا،” کینیڈی نے کہا۔
کینیڈی کے معاونین نے پایا کہ صحت مند کھانے کے بارے میں فکر مند امریکیوں کی اپیل نے کینیڈی کے آزاد صدارتی امیدوار کے طور پر اتحاد کو وسیع کیا، اور بعد میں ان کی امریکہ کو صحت مند بنانے کی تحریک کو بھی وسیع کیا۔
”ایسا لگا جیسے ہم تقریبا دوگنا ہو گئے ہیں،” ڈیل بگٹری نے کہا، جو کینیڈی کی مہم کے لیے مواصلات کے منتظم تھے۔ “یہ ایک ایسا پیغام تھا جو زیادہ قابل قبول تھا، اور ہم سب اس پر پرجوش تھے۔”
اب کینیڈی وہ “کارنیور ڈائیٹ” اپناتے ہیں۔ وہ گھاس سے کھلنے والا اسٹیک، انڈے، کمچی اور ساورکراوٹ کھاتا ہے، اور کہتا ہے کہ اس کے فریزر میں 900 پاؤنڈ گوشت بھرا ہوا ہے، جس میں سے کچھ اس کے بچے شکار کرتے ہیں۔ وہ HHS ہیڈکوارٹرز میں میٹنگز میں دہی کا ٹب پی لیتے ہیں—انہوں نے کہا کہ وہ میپل ہل برانڈ کو ترجیح دیتے ہیں، جو خود کو گھاس پر فیڈ اور آرگینک کے طور پر پیش کرتا ہے۔
کینیڈی نے کہا کہ اس نے آخری بار پروسیسڈ کھانا کھائے یا کوکا کولا نہیں پیا، جیسا کہ وہ اپنے فون پر ایک ایپ کے مطابق ہے۔
